CONSEJOS PARA UNA BUENA ALIMENTACIÓN EN INVIERNO

El invierno trae consigo bajas temperaturas que pueden afectar nuestro bienestar. Una alimentación adecuada es fundamental para mantener el calor corporal y fortalecer el sistema inmunológico durante esta estación.  

A continuación, se presentan algunos consejos para llevar una alimentación saludable en invierno. 

1. Prioriza los platos de cuchara 

Las sopas, caldos y guisos son ideales en invierno. Además de ser reconfortantes, ayudan a mantener la temperatura corporal y aportan nutrientes esenciales. Opta por recetas que incluyan legumbres y verduras de temporada, como el calabacín, la calabaza, el puerro y las zanahorias. Estas opciones no solo aportan calor, sino también fibra y vitaminas que fortalecen el sistema inmunológico. 

2. Incorpora legumbres en tu dieta 

Las legumbres, como lentejas, garbanzos y alubias, son ricas en hidratos de carbono complejos y proteínas vegetales. Su consumo proporciona energía sostenida y contribuye a mantener el calor corporal. Puedes prepararlas en forma de estofados, guisos o ensaladas tibias. 

3. Consume frutas y verduras de temporada 

Las frutas y verduras de invierno, como los cítricos, calabazas, espinacas, coles de Bruselas y acelgas aportan vitaminas y minerales esenciales. Los cítricos, por ejemplo, son ricos en vitamina C, que fortalece el sistema inmunológico y ayuda a prevenir resfriados. 

4. Mantén una buena hidratación 

Aunque en invierno la sensación de sed disminuye, es crucial mantenerse hidratado. Las infusiones calientes, tés y caldos son excelentes opciones para consumir líquidos y mantener el calor corporal. Además, estas bebidas tienen propiedades antioxidantes y digestivas, lo que favorece el bienestar general. 

5. Elige cenas ligeras y calientes 

Para favorecer una buena digestión y un descanso reparador, opta por cenas calientes pero ligeras. Crema de calabaza, sopa de verduras o una porción de pescado al horno con vegetales son opciones excelentes. Este tipo de comidas no solo calientan el cuerpo, sino que también evitan la sensación de pesadez antes de dormir. 

6. Aumenta la ingesta de alimentos ricos en energía 

Durante el invierno, el cuerpo gasta más energía para mantenerse caliente. Por ello, es importante incluir alimentos energéticos en tu dieta, como frutos secos, semillas y cereales integrales. Estos alimentos aportan grasas saludables y carbohidratos complejos, que son esenciales para mantener el calor corporal. 

7. Incorpora especias y alimentos térmicos 

Algunos alimentos tienen propiedades térmicas que ayudan a calentar el cuerpo desde el interior. Entre ellos destacan: 

• Jengibre: Mejora la circulación sanguínea y genera una sensación de calor. 

• Canela: Un condimento perfecto para infusiones o postres que también favorece la termogénesis. 

• Ajo y cebolla: Refuerzan el sistema inmunitario y estimulan el metabolismo. 

Adoptar estos hábitos alimenticios te permitirá enfrentar el invierno de manera saludable, manteniendo el calor corporal y fortaleciendo tus defensas naturales. Al integrar estos consejos en tu rutina diaria, estarás cuidando tu salud y bienestar de forma integral.