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Los Cash&Carry de MERCAMURCIA, grandes aliados de hosteleros y comercios tradicionales

MERCAMURCIA se sitúa como el más grande e importante centro de distribución y logística agroalimentaria del sureste español,  en el que están ubicadas más de 140 empresas que proporcionan una  gran diversidad de oferta tanto en alimentos frescos como en productos no perecederos, convirtiéndose, así, en un espacio diferente y único.

La comercialización de productos no perecederos se  concentra en empresas dedicadas a la distribución mayorista a través de los Cash&Carry, establecimientos que  facilitan al hostelero y al comercio tradicional la compra a precios competitivos.

cash carry mercamurcia

MERCAMURCIA, con su ubicación y fácil accesibilidad, ofrece a estos Cash&Carry la ventaja de la alta concentración de oferta y demanda generada para contribuir y potenciar la generación de sinergias en sus instalaciones como polígono industrial especializado, facilitando la creación de canales de distribución que llegan hasta  clientes potenciales del sector Horeca, supermercados, tiendas tradicionales, mercados de abasto y venta ambulante, entre otros.

Actualmente operan estas empresas en esta área: Cash Levante, Dialsur, Muamesa, Max descuento Grupo DIA y Frutos Secos Hernández, integrándose perfectamente en el canal de distribución del Centro, creando las sinergias correspondientes entre todos los operadores del sector. La  comercialización de estos productos en MERCAMURCIA es muy relevante ya que complementa, con los productos frescos, el abastecimiento de los clientes minoristas que a diario llegan a nuestras instalaciones para realizar sus compras.

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Todas las actividades presentes han experimentado incrementos de comercialización en los últimos tres años, por lo que puede afirmarse que MERCAMURCIA tiene un importante potencial de desarrollo para convertirse en un referente en el sector alimentario de su área de influencia, con un perfil claramente multiproducto y una interesante diversificación de mercados y operadores consolidados.

7 claves para un menú saludable

La dieta es muy importante para mantener una buena salud, por ello es recomendable optar por  menús saludables. Sin embargo, y aunque todos lo sabemos, tendemos a ignorar esta realidad y a veces, las opciones que escogemos no son las más adecuadas. Cuando estas opciones menos adecuadas constituyen el hábito, el cambio puede ser más difícil, aunque no imposible.

Si estás pensando en modificar tu dieta para llevar una rutina más saludable deberás ir paso a paso hasta lograr cambiar tus hábitos. Es una decisión que merece la pena y que en el futuro nos proporcionará una mayor resistencia y bienestar.

A continuación te dejamos siete consejos para crear un menú saludable:

La importancia de los vegetales

En los últimos año, el consumo de alimentos de origen vegetal ha descendido significativamente a pesar de que son los que aportan más nutrientes y menos calorías. Es importante que tratemos de dar mayor prioridad a este tipo de alimentos dentro de nuestro menú saludable.

Los alimentos de origen animal

No debemos abusar de ellos. La importancia de los alimentos de origen animal radica en su aporte de vitaminas del grupo B además de minerales como el hierro o el zinc. En este apartado, hay que destacar la importancia del pescado, otorgándole el mismo peso que la carne dentro de nuestra dieta. El pescado cuenta con menos grasa y calorías así como una dosis superior de omega-3.

Ingredientes frescos y crudos

Es muy recomendable que durante las comidas principales existan elementos vegetales que sean de temporada, productos ecológicos y que no hayan sido procesados. Un buen ejemplo, sería una ensalada o un zumo. Es importante que nos habituemos a consumir este tipo de productos dentro de nuestro menú saludable.

Reduce la cantidad de azúcar

Con la reducción de azúcar lograremos mejorar nuestro peso, reducir grasa e incrementar nuestro nivel de energía. Los productos muy procesados y que contienen grandes cantidades de azúcares añadidos deben consumirse únicamente en ocasiones específicas.

Comer entre horas

En aquellas ocasiones en las que picoteemos algo entre horas, debemos aprender a optar por las soluciones más saludables. Por ejemplo, renunciando en la medida de nuestras posibilidades a zumos envasados, snacks o fritos. Como alternativa podemos tomar frutos secos, fruta, yogur o aceitunas. El objeto es obtener más nutrientes y menos calorías.

Dentro de los restaurantes deberás cuidar tu dieta

La restauración ofrece cada vez opciones más saludables. Hay que considerarlas cuando salgamos a comer o cenar fuera. Opta por los platos con ingredientes vegetales y los postres con menos azúcares.

Rutina diaria

Es importante que respetes tu rutina diaria y trates de no saltarte ninguna comida. Si mantienes largos períodos sin comer, tu cuerpo modificará la velocidad del metabolismo y por lo tanto se quemarán menos calorías. Si logras mantener cierta periodicidad en tus hábitos alimentarios notarás la diferencia y no sentirás hambre en ningún momento del día. Además, tu metabolismo lo agradecerá y trabajará de una forma más equilibrada y óptima.

Productos ecológicos de Murcia, de buena calidad

Alimento eco es un término que define los alimentos destinados al consumo que han sido producidos sin productos químicos y procesados sin aditivos (carnes, productos agrícolas, vinos y bebidas). Los alimentos ecológicos o biológicos pretenden contribuir no sólo a una alimentación más natural y nutritiva sino también a una producción más acorde con el medio ambiente, menos contaminante y que respete la biodiversidad.

Murcia destaca en la producción de agricultura ecológica, ya que es la Región de la Unión Europea con mayor superficie de cultivo ecológico en proporción a su territorio. En la actualidad cuenta con casi 80.000 Has de cultivo ecológico certificado, cultivadas por más de 2.900 agricultores, lo que supone un gran desarrollo socioeconómico y medioambiental. Además, un 80% de lo que se cultiva tiene como destino el mercado internacional, siendo una de las regiones españolas que más productos ecológicos comercializan al resto de la Unión Europea.

Esta importante producción no se limita a frutas o verduras frescas, sino que desde Murcia se comercializan todo tipo de productos alimentarios: almendras, vino, aceite, conservas vegetales y mermeladas, zumos, pimentón, alimentos infantiles, etc.

El interés de los ciudadanos por los productos eco crece cada año a razón de cifras de dos dígitos, en línea con el resto de Europa.  España ocupa la décima posición mundial en consumo de productos ecológicos, con un mercado que mueve más de 1.500 millones de euros.

¿Qué servicios te ofrece MERCAMURCIA?

¿Aún no conoces los servicios que ofrece MERCAMURCIA?

Nuestra infraestructura está diseñada para cubrir todas las necesidades que se derivan del intercambio entre los diferentes agentes del sector de la alimentación.

MERCAMURCIA se configura como una plataforma comercial de más de 300.000 metros cuadrados para todo tipo de empresas del sector profesional de la alimentación. En ella se ofrecen servicios en varias direcciones:

Servicios de aprovisionamiento para empresas y clientes mayoristas

Nuestra estructura está diseñada para actuar como un centro especializado en el sector de la alimentación. A diferencia de lo que ocurre con los clásicos polígonos industriales, en MERCAMURCIA son prioritarias aquellas actividades relacionadas con el sector de la alimentación y los servicios. De este modo no sólo logramos un entorno altamente especializado y específicamente diseñado para cubrir las necesidades que se derivan del sector, sino que también protegemos las condiciones en que se desarrolla el trabajo. Cada uno de nuestros espacios está construido para responder a una necesidad específica y real de las empresas del sector que necesitan aprovisionamiento y producto de alta calidad para ofrecerlo a sus clientes. En este sentido, contamos con una cartera de clientes que integra a cadenas de supermercados, pequeñas y medianas empresas o centrales de distribución.

Mercados mayoristas de Frutas y Hortalizas y Pescados

MERCAMURCIA ofrece servicios de aprovisionamiento a un entorno geográfico que va más allá de la Región de Murcia. El Mercado de Frutas y Hortalizas es uno de los mercados más representativos de la geografía española.

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El Mercado de Pescados ofrece módulos de operador logístico y módulos de venta, además de un Servicio de Logística Refrigerada para usuarios.

Complejo Cárnico

 Su Complejo Cárnico está compuesto por un matadero de servicio a terceros de porcino, bovino y ovino y por una zona de industrias cárnicas.

Cuenta con un  Área de Calidad y Seguridad Alimentaria que ofrece unas garantías sanitarias acordes con los más altos estándares de calidad.

Servicios de promoción y visibilidad para empresas productoras

Gracias a nuestro nivel de especialización y a la multitud de ofertas que ponemos a disposición de nuestros clientes, MERCAMURCIA se ha convertido en un punto de encuentro de las principales empresas de alimentación de la Región.

Contamos con una afluencia de clientes permanente, lo que significa que actuamos como una plataforma promocional y comercial para nuevas empresas productoras y distribuidoras.

En nuestro complejo alimentario contamos con terrenos y locales comerciales disponibles para la contratación mediante acuerdos de venta o alquiler comercial. Esto repercute muy positivamente porque ayuda a posicionar a nuestros clientes y los pone en contacto directo con la principal red de usuarios de nuestra geografía.

El resultado es un incremento en ventas y una mejora rotunda en el proceso de distribución, conservación y venta del producto.

Además, MERCAMURCIA también actúa como una plataforma de encuentro entre representantes de las diferentes secciones de actividad. Un buen ejemplo son las Juntas de precios que se realizan en nuestra Lonja de Ganado y de Almendra. Sin duda, un espacio de comunicación y negociación entre todos los componentes del proceso productivo, distributivo y comercial.

Enero: 5 alimentos saludables murcianos

Siempre se ha recomendado tomar aquellos alimentos que sean de temporada. Pero, ¿por qué? Existen varios factores que dan la razón a esta recomendación: suelen ser más baratos por la abundancia en ese momento, más frescos, y, ante todo, son más sanos.

En Murcia, gracias a la gran diversidad geográfica que tenemos, podemos encontrar tanto productos de la tierra, como del mar. Esto nos garantiza productos de calidad durante todo el año.

En este post, destacamos 5 alimentos saludables murcianos que están de temporada y que nos aportan grandes beneficios para la salud.

El mes de enero se caracteriza por dar las mejores verduras y frutas, que nos harán rebajar los excesos de la Navidad. También es un mes bueno para consumir pescado, ya que, además, baja de precio. En cuanto a las carnes, aunque pueda parecer que no varía durante el año, también se recomienda el consumo de unas u otras dependiendo de la temporada.

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1. Naranja

 

Una de las frutas de temporada más destacadas es la naranja. Además, la Región de Murcia es el tercer productor nacional de esta fruta.

Las naranjas son una fuente de vitamina de C y poseen una potente capacidad antioxidante, que ayuda a proteger el organismo de enfermedades vasculares, cardíacas, degenerativas, e incluso el cáncer, entre otras.

2. Alcachofa

Las alcachofas de la huerta murciana son abundantes en enero y su calidad es indiscutible. Además, contienen cinarina; una sustancia que favorece la digestión de las grasas; y son ricas en fibra, que reduce la glucosa en sangre y protege contra el estreñimiento. También ayudan a controlar el colesterol.

3. Pimiento

Uno de los alimentos más famosos de Murcia y que, además, podemos disfrutar de él durante todo el año gracias a los invernaderos es el pimiento. Los pimientos son ricos en fibra, vitamina C, enfolatos y antioxidantes. Cuentan con capsaicina, que provoca una acción antibiótica y analgésica.

Además, los pimientos rojos tienen licopeno, una sustancia anticancerígena, y el doble de vitamina C que las fresas, los kiwis e incluso las naranjas.

4. Lenguado

Otra de las ventajas que tiene la Región de Murcia es que posee mar. Esto nos aporta más variedad de alimentos, como el pescado y el marisco.

Uno de los pescados de temporada murcianos es el lenguado, un alimento bajo en grasa, ligero y con pocas calorías. Este pescado puede ser un gran recurso para ampliar nuestra dieta después de la Navidad.

Además, contiene vitaminas del grupo B y aporta ácido fólico, convirtiéndose asó en un alimento ideal para las mujeres embarazadas.

5. Conejo

No podíamos terminar esta lista sin nombrar una de las carnes de temporada, que, además, coincide con una de las más populares carnes murcianas. Se trata del conejo, fuente de proteínas. También contiene vitaminas del grupo B, y una dosis de vitamina E, superior a la de otras carnes.

Estos son solo algunos de los numerosos alimentos saludables que provienen de la Región de Murcia y que es recomendable consumir durante el mes de enero. Empezar el año con una dieta mediterránea sana y equilibrada es posible.

Mercamurcia, presente en el Anuario Gastronómico de la Región de Murcia

Se ha publicado el Anuario Gastronómico de la Región de Murcia en el que aparecen “los 50 imprescindibles” de la gastronomía murciana.
En él se cita a los locales más representativos de la cocina murciana, ya sea de autor, espacios con encanto, gastrobares, locales de tapas o los restaurantes tradicionales, que se caracterizan por utilizar una materia prima de primera calidad.
Desde Mercamurcia queremos aportar productos y servicios de calidad a las empresas del sector de la restauración y es por ello que acompañamos a estos 50 imprescindibles en la publicación.

MERCAMURCIA dispone de servicio de pesaje en báscula externa certificada

A partir del 1 de julio será obligatorio proporcionar una “Masa Bruta Verificada” (VGM) de cada contenedor transportado antes de su carga a buque.
En la Unidad Alimentaria disponemos de Báscula Pública Certificada para uso de aquellas empresas que precisen disponer de documentación certificada del peso de su mercancía, apta para cumplir la nueva legislación.
Mercamurcia ofrece a las empresas de logística muchas ventajas y amplias posibilidades de operar desde sus instalaciones: Parking de camiones para flotas externas, acceso 24 horas los 365 días del año, vigilancia a través de sistema de cámaras integrado, cafeterías, gasolineras, lavadero, etc.
Si necesita información, póngase en contacto con nosotros llamando al 968 869 130 o por correo electrónico en mercamurcia@mercamurcia.es

MERCAMURCIA EN LA I REGATA CIUDAD DE MURCIA

La I Regata Ciudad de Murcia acogerá a más de medio millar de deportistas procedentes de toda España, que navegarán este fin de semana en el río Segura a su paso por la capital.
MERCAMURCIA colabora con la organización de este evento deportivo aportando fruta para los participantes en cada una de las pruebas de esta competición, que cuenta con un programa que incluye nueve categorías, con piraguas, canoas y dragón boats.
La espectacularidad de estas pruebas contribuirá a recuperar para la ciudad el esplendor de las aguas de nuestro río 35 años después de la última regata deportiva que acogió Murcia en 1.981
El objetivo de MERCAMURCIA con este tipo de acciones es fomentar el consumo de una dieta saludable y de calidad, en la que las frutas deben tener un gran protagonismo, al ser componentes esenciales de la misma. El aporte de vitaminas, minerales y fibras de las frutas beneficia en la práctica del deporte y contribuye a la prevención de enfermedades importantes, ofreciendo una mayor calidad de vida.

VISITA DEL IES MIGUEL ESPINOSA

Alumnos y profesores de 3º de ESO del IES Miguel Espinosa, ubicado en el Barrio de San Basilio de Murcia, han visitado esta mañana las instalaciones de MERCAMURCIA.
El numeroso grupo ha seguido atentamente las explicaciones del personal que les acompañaba en el recorrido por los Mercados de Flores y Frutas y Hortalizas, comentando que la visita les ha parecido muy interesante.
Esperamos verlos en próximas ocasiones.