MERCAMURCIA ha participado en la Jornada de Encuentro de los Mercas de España

Los gerentes de la Red de Mercas de España han celebrado un encuentro de trabajo en la ciudad de Alicante, organizado por Mercasa con la colaboración de Mercalicante.
Durante las sesiones de trabajo se ha debatido sobre el futuro de las unidades alimentarias y la innovación en la distribución alimentaria.
En la primera jornada, el presidente de Mercasa, David Martínez , en su ponencia , ha destacado la importancia de trabajar para los clientes futuros, valorando el papel de las Mercas en la cadena de suministro.
La segunda jornada se ha cerrado con una interesante visita por las instalaciones de Mercalicante.

En MERCAMURCIA estrenamos Aula de Formación

Convertir a MERCAMURCIA en un Centro de Formación y Conocimiento de forma activa entre los grupos de interés del sector alimentario es una de las líneas de trabajo a desarrollar en el futuro Plan Estratégico de MERCAMURCIA.
Una de las primeras iniciativas de este Plan ha sido la puesta en marcha de un Aula de Formación Profesional. Ubicada en el Centro de Negocios, cuenta con una superficie de 100 m² y está dotada para que en ella puedan realizarse cursos tanto teóricos como prácticos de diferentes disciplinas relacionadas con nuestro sector.
Cualquier empresa interesada en realizar cursos en nuestra Región, puede solicitar estos espacios en nuestras instalaciones.
El primero curso impartido ha sido uno de formación en carnicería para empleados de una cadena de supermercados, que se ha desarrollado durante este mes de octubre y en un futuro inmediato está prevista la realización de un curso de manipulación de pescado.
Para complementar este espacio de Formación Profesional, MERCAMURCIA dispone también de un Salón de Actos, perfectamente acondicionado para albergar sesiones y jornadas formativas.

Visita del Director General de Comercio, Francisco Abril, a MERCAMURCIA acompañado de la Vicepresidenta del Consejo de Administración, Maruja Pelegrín

El Director General de Comercio de la Consejería de Empleo, Universidades y Empresa de la Comunidad Autónoma de Murcia, Francisco Abril, realizó una visita a nuestras instalaciones acompañado por la Concejal del Ayuntamiento y Vicepesidenta Segunda del Consejo de Administración, Maruja Pelegrín.
El Director-Gerente de la empresa les puso al corriente de la actividad de la Unidad Alimentaria e hicieron un amplio recorrido por las distintas dependencias de la misma, conversando brevemente con algunos de los mayoristas que realizan su actividad en ella.
La instalación de la nueva señalética en la urbanización y la ubicación definitiva del Punto Verde para la recogida selectiva de residuos fueron algunas de las novedades mostradas.

La Mesa de Ovino de la Lonja de Ganado de MERCAMURCIA viaja a Huescar (Granada)

La organización de la XVIII Feria Agroganadera de Huéscar ha invitado a la Mesa de Ovino de nuestra Lonja de Ganado a celebrar su sesión semanal en el recinto ferial, hasta donde se desplazaron un buen número de miembros de la Mesa así como su presidente, Ricardo Rubio y su moderador, Juan Conesa.

Durante esta Feria Agroganadera se celebra el Concurso Subasta Nacional de la Raza Ovina Segureña, un escaparate de las mejoras de esta raza, tanto genéticas como de calidad alimentaria, avaladas por la reciente consecución de la IGP (Indicación Geográfica Protegida) por la Comunidad Europea. Este certamen está organizado por el Ayuntamiento de la ciudad y ANCOS, la Asociación Nacional de Criadores de Ovino Segureño .

Además de la Mesa de Ovino, la Lonja de Ganados dispone de una Mesa de Porcino y Lechones y de una Mesa de Vacuno, que forma parte de la Junta de Precios Nacional del Mercado de Vacuno de Carne y está integrada dentro de la LONJA AGROPECUARIA DE MERCAMURCIA, de la que forma parte también la Lonja Nacional de Almendra.

Esta Lonja, cuya sede se encuentra en las instalaciones de la Unidad Alimentaria de MERCAMURCIA,  se celebra desde el año 1.978 con periodicidad semanal. Es la única que opera en la Región de Murcia y su principal actividad es la celebración de las Juntas de Precios a través de Mesas cuyos componentes son representantes de compradores y vendedores del sector, coordinados por MERCAMURCIA.

Es necesario resaltar la importancia de la existencia de las Lonjas Agropecuarias ya que son el sistema más adecuado para la formación de precios y de intercambio de información entre los operadores, ofreciendo información de referencia fiable que refleja la situación real del mercado.

La Lonja Agropecuaria de Mercamurcia pertenece a la Asociación Española de Lonjas y Mercados en Origen (AELMO) que agrupa  las lonjas de las principales zonas productoras de España.

Esta Asociación permite el desarrollo coordinado de las diferentes Lonjas y facilita el acceso a sistemas de información general. Las cotizaciones semanales pueden conocerse en tiempo real, con la recepción de mensajes SMS o por correo electrónico, además de disponer de un servicio telefónico interactivo.

Protección Laboral para Trabajos en Altura

Siguiendo el calendario de acciones formativas de MERCAMURCIA, se ha realizado en las instalaciones de la Unidad Alimentaria una práctica de Protección Laboral para Trabajos en Altura.
La compañía está firmemente comprometida con la seguridad y la salud de sus trabajadores, a los que debe garantizar las condiciones apropiadas de trabajo, minimizando los riesgos a los que se exponen los mismos.
Así, dentro de la propia acción de formación se han realizado prácticas in situ de las situaciones en las que los operarios deben realizar este tipo de trabajos, aplicando técnicas que se basan en la utilización de arneses, anclajes y aparatos de progresión para acceder al lugar de trabajo, y el manejo de todos los accesorios necesarios para la realización de los mismos.
Un total de 5 trabajadores de la empresa se han formado en este campo para poder realizar adecuadamente sus tareas laborales.

Semana de visitas formativas a MERCAMURCIA del Centro de Formación e Iniciativas de Empleo del Ayuntamiento de Murcia

Durante esta semana se está recibiendo en las instalaciones de MERCAMURCIA a varios grupos de alumnos del Centro de Formación e Iniciativas de Empleo (CFIE) ubicado en El Palmar. Estas visitas forman parte de la formación del curso de Hostelería y Turismo que se está impartiendo en estos momentos en el centro.
El CFIE pertenece al Servicio de Empleo del Ayuntamiento de Murcia y ofrece formación con Certificado de Profesionalidad para aquellas personas que quieren acceder por primera vez a este mercado laboral, dotándoles de cualificación y tecnificación en la profesión.
A través de estas acciones formativas presenciales en nuestra Unidad Alimentaria, profesores y alumnos conocen de primera mano cómo se desarrollan y organizan los mercados mayoristas de abastecimiento de las materias primas que compondrán en un futuro las recetas de sus platos. De esta manera, les permiten conocer la amplia gama de posibilidades de suministro de alimentos frescos que puedan llevar a sus cocinas y mesas en el próximo inicio de su carrera profesional.
En estos encuentros, desde MERCAMURCIA también pretende informar de la importancia de mantener una alimentación sana y equilibrada, que cumpla los requisitos esenciales de nuestra excelente Dieta Mediterránea y que así se lo trasladen a sus futuros clientes.

Aumenta un 6% la comercialización de fruta fresca en MERCAMURCIA durante el primer semestre del año.

El alcalde de Murcia, José Ballesta, ha presidido la reunión del Consejo de Administración de MERCAMURCIA, el centro de distribución logística agroalimentaria de referencia del sureste español.
En la reunión se ha analizado la marcha de la Unidad Alimentaria en el primer semestre del año, señalando los resultados positivos que han obtenido todas las actividades.
Cabe destacar que en el Mercado de Frutas y Hortalizas la fruta fresca ha incrementado su comercialización en más de un 6% con respecto a los resultados obtenidos en el mismo periodo del año anterior.
En este Consejo se ha aprobado también la convocatoria de los Concursos de Adjudicación de Electricidad, Gas Natural y Vigilante para MERCAMURCIA.
Asimismo se ha aprobado la convocatoria del Concurso de Suministro e Instalación de Luminarias con Tecnología Led en la Red de Alumbrado de Viales. Esta es una importante inversión contemplada dentro del Plan Operativo 2017 de la empresa, con el fin de optimizar los costes de energía eléctrica, reduciendo a la vez el impacto medioambiental.
En otro orden de cosas, se ha informado al Consejo de la colaboración de la empresa con la Cátedra de Responsabilidad Social Corporativa (Cátedra RSC) de la Universidad de Murcia en el proyecto “Historias RSC de la Región de Murcia”. Esta colaboración se enmarca también en el Plan Operativo 2017 con el objetivo de impulsar la Responsabilidad Social Corporativa de la empresa como referente profesional en el sector alimentario.

MERCAMURCIA, comprometida con el Consejo de Agricultura Ecológica de la Región de Murcia

Mercamurcia ha renovado recientemente su compromiso con el Consejo de Agricultura Ecológica para el sacrificio de ganado procedente de explotaciones ecológicas.

Esta renovación supone una continuidad de la oferta en los servicios para los usuarios de nuestro Complejo Cárnico, que ya cuenta con una amplia gama de posibilidades. Entre ellas, pueden ofrecer a sus clientes carne procedente de animales criados en explotaciones de ganadería ecológica, integrando armónicamente el componente animal con el agrícola, lo que les proporciona un alto valor añadido.

La producción ecológica, también llamada biológica u orgánica, es un sistema de gestión y producción agroalimentaria que combina las mejores prácticas ambientales junto con un elevado nivel de biodiversidad y de preservación de los recursos naturales, así como la aplicación de normas exigentes sobre bienestar animal, con la finalidad de ofrecer una producción conforme a las preferencias de determinados consumidores por los productos sanos, en su punto de madurez, con todo el sabor, el aroma, la textura, con toda la vitalidad y todas las ventajas de los alimentos saludables,
obtenidos a partir de sustancias y procesos naturales.

Toda la producción ecológica está regulada mediante estrictas normativas en materia de producción ecológica agraria y ganadera. En nuestra Región el cumplimiento de esta normativa está a cargo del Consejo de Agricultura Ecológica. Esta entidad proporciona un sello o aval de calidad biológica, que proporciona garantías de transparencia frente al consumidor, de calidad y de cumplimiento de las nomas establecidas para este tipo de producción.
Para emitir esta certificación, el Consejo somete a inspecciones a las empresas y toma muestras en cada fase de la producción, garantizando oficialmente el proceso.

MERCAMURCIA, protagonista en un artículo de logística agroalimentaria

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Nuestra empresa puede considerarse especializada en distribución agroalimentaria y como punto clave en la cadena logística de suministro para el sector alimentario (Fast Moving Consumer Goods) de nuestra área de influencia de más de 1.800.000 habitantes.

Así se recoge en el artículo del nº 147 (pág. 22) de la revista Distribución y Consumo. Con el título “Qué hay de nuevo en la logística de gran consumo” se ofrecen interesantes comentarios sobre el mercado logístico español y recoge una entrevista a nuestro Director Gerente.

Especializada en la distribución agroalimentaria, dónde el área de perecederos supone más de un 90% de la comercialización, MERCAMURCIA es el centro de Distribución Logística Agroalimentaria más importante del Sureste español y uno de los objetivos prioritarios dentro de su estrategia de empresa es prestar un servicio super-especializado a la distribución. La superficie destinada a actividades de almacenaje y logística en las secciones de Multiuso y ZAC (Zona de Actividades Complementarias) para estos productos es de más de 100.000 m².

Pero, además, podemos considerar que nuestros Pabellones de actividad comercial tanto de Frutas y Hortalizas, como de Pescado y Carne actúan como verdaderos centros de distribución puesto que, además de ser Mercados activos de venta, son también instalaciones operativas de almacenamiento y logística, contando con sus propias cámaras frigoríficas de conservación. Incluso algunos de estos módulos de venta están totalmente cerrados y climatizados con la temperatura adecuada para la conservación de los productos que comercializan. El aumento de los volúmenes de comercialización de nuestros Mercados en el periodo 2014-2016 constata esta importancia y le confiere un alto potencial de crecimiento en su área de influencia, a pesar de la gran competencia del entorno.

(http://www.mercasa.es/publicacion/distribucion_y_consumo_-_n__147)

Nuevas acciones de movilidad de MERCAMURCIA

La adaptación y mejora de la movilidad en la Unidad Alimentaria es uno de los objetivos del Plan Operativo Anual de MERCAMURCIA para 2017.
Siguiendo con las acciones precisas para llevarlo a cabo, se han señalizado plazas de aparcamiento destinadas específicamente a vehículos de usuarios con movilidad reducida y a motocicletas, situados en zona preferencial y contando con señalización de forma visible y distintiva, tanto horizontal como verticalmente.
En cuanto al aparcamiento de motocicletas, por la demanda existente era necesario proporcionar un espacio reservado a las mismas para que los usuarios aparquen fácilmente y con comodidad.
Estas nuevas instalaciones, situadas junto al aparcamiento de bicicletas, suponen una mejora en las infraestructuras actuales de MERCAMURCIA, comprometida en ofrecer unos servicios de calidad a los cientos de operadores y usuarios que cada día acuden a nuestras instalaciones.